Питание и здоровье



Сушеные водоросли

сушеные водоросли

Сушеные водоросли – необычный продукт, и включать его в повседневное меню решается не каждый. В то же время, любительницам суши это удается гораздо чаще, чем среднестатистическому человеку, ведь многие роллы заворачиваются именно в этот продукт – сушеные водоросли нори.

Состав сушеных водорослей

Спирулину или сушеные водоросли, действительно, можно назвать уникальным продуктом. Она содержит практически все заменимые и незаменимые аминокислоты, что определяет высокое содержание в ней белка (около 55 г). Всего 100 грамм этого продукта восполняет суточную норму по таким нутриентам, как железо, медь, марганец, витамин В1 и В2.

Средняя калорийность спирулины составляет 290 единиц. В это число входит около 8 г жира, 30 г углеводов и 4 г пищевых волокон. Это удачное сочетание для того, чтобы без опаски включить этот ингредиент в еженедельное меню.

Сушеную морскую капусту можно использовать как источник холина, пантотеновой кислоты, пиридоксина и фолатов, которые представляют практически всю линейку витаминов группы В. Кроме того, в продукте содержится порядка 13 мг витамина РР, что составляет около 60% от суточной нормы! Большие показатели по содержанию в водорослях можно отметить по таким элементам, как витамина К, Е, С, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк.

Еще одна отличительная черта сушеных водорослей кроется в сочетании жирных насыщенных, мононасыщенных и полинасыщенных кислот, среди которых пальмитиновая, стеариновая, миристиновая, олеиновая, линолевая и линоленовая.

Польза сушеных водорослей для здоровья

Включение спирулины в рацион помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, что выражается в обеспечении сердца такими элементами, как магний и калий, а также в укреплении сосудов и капилляров. Поддерживается способность крови вымывать продукты переработки белка, жировые бляшки и токсины, из-за которых проходимость сосуда ухудшается, и как следствие ухудшается деятельность всей системы кровоснабжения.

Нутриентный состав сушеных водорослей – эликсир молодости центральной нервной системы! Периодическое ее употребление помогает поддерживать активность нервных клеток, что повышает ваше внимание и работоспособность, ясность ума и реакцию. Кроме того, повышается устойчивость нервных волокон к разрушению. Это позволяет вам эффективнее переносить стрессовые ситуации, лучше контролировать свои эмоции, в частности, раздражение и гнев.


Большое содержание витаминов группы В играет ведущую роль в сохранение красоты кожи, ее упругости, эластичности, привлекательного, ровного оттенка и молодости. Помимо этого, данная группа веществ крайне важна для оптимальной работы всей нервной системы, сохранения крепости костей, эластичности хрящевых тканей, правильной работы большинства органов. Эти витамины необходимы для сохранения женского здоровья, в частности, репродуктивной функции, правильного протекания критических дней и безболезненного перехода на климакс.

Богатый состав сушеных водорослей определяет их пользу для оптимальной работы всех органов и систем, поэтому данный продукт можно включать в еженедельный рацион как элемент, способствующий поддержанию необходимой суточной нормы употребляемых витаминов, макро и микроэлементов.

Высокое содержание железа, меди и марганца в сушеных водорослях делают их одним из самых эффективных продуктов в вопросе борьбы против железодефицитной анемии. По этой причине их можно употреблять беременным женщинам, девушкам в период менструации, при хроническом недостатке указанных элементов, а также при ухудшении работы органов эндокринной системы. В частности, прием морской капусты благотворно сказывается на функционировании щитовидной железы, помогает восстановить выработку ее гормонов. Если вы работаете над стабилизацией гормонального фона, то сушеные водоросли могут стоять в списке первых пяти продуктов, способствующих его нормализации.

Нельзя упустить из виду и тот момент, что спирулина помогает укреплять и поддерживать иммунитет, бороться с сезонными простудами. Полезен этот продукт и для сохранения красоты кожи, волос и ногтей, для их укрепления.

Сушеные водоросли повышают питательность повседневных блюд, поэтому их можно использовать в качестве приправы. Кроме всего прочего, этот продукт способствует улучшению пищеварения, деятельности ЖКТ.

Похудение с сушеными водорослями

В похудении с морской капустой есть масса преимуществ. Одно из них – ее вкус. Благодаря уникальным органолептическим свойствам, продукт отлично сочетается с большинством гарниров, как свежих, так и приготовленных. Особенно удачно смотрятся в одном блюде сушеная спирулина с молодым картофелем, свежим овощным салатом, бурым рисом. Хорошо добавлять ее в супы и бульоны, а также соусы для рыбы.


Снижение веса с помощью сушеных водорослей происходит благодаря нескольким факторам.

1. Низкая калорийность. Относительно небольшое количество калорий в этом продукте позволяет включать его даже в самый строгий рацион. Чтобы обогатить блюдо, необходимо всего 10-20 грамм сушеной спирулины, что совершенно не навредит общей энергетической ценности порции, зато существенно повысит ее питательные свойства.

2. Высокое содержание белка в продукте. Этот фактор важен для тех, кто стремится не просто похудеть, но надолго зафиксировать полученные результаты. Допустимо употребление водорослей в вечернее время и даже незадолго до сна.

3. Пищевые волокна в морской капусте обеспечивают оптимальный уровень пищеварения, не позволяя задерживаться в кишечнике шлакам и токсинам. Этот же фактор обеспечивает снижение уровня сахара в крови и нормализацию выработки «хорошего» холестерина, важного для оптимальной работы сердечно-сосудистой системы.

4. Поддержание нормального уровня железа в сушеной спирулине является профилактикой анемии. В вопросе похудения это важный аспект, который обеспечивает правильное протекание процессов жиросжигания. Стремясь к активному снижению веса, помните о том, что недостаток железа может стать причиной повышенной слабости, плохого усвоения других веществ, и даже обморочного состояния!

5. Благодаря нормализации гормонального фона и процессов пищеварения, при регулярном употреблении морской капусты, организму легче справляться с излишками веса и удерживать новые показатели в течение длительного периода. Это состояние характеризуется умеренным аппетитом, который вы можете контролировать, и стабильным уровнем килограммов с незначительными колебаниями в сторону повышения или понижения.

Для похудения лучше всего выбирать сушеные водоросли в чистом виде, без каких-либо добавок. В качестве альтернативы можно использовать свежую морскую капусту, но без консервации и добавления жирных соусов.

Противопоказания к употреблению сушеных водорослей

К сожалению, богатый нутриентный состав продукта говорит не только в его пользу, но и напоминает о наличии возможных противопоказаний. Прежде чем включать морскую капусту в свой рацион, убедитесь, что она не навредит вам.

Употреблять сушеные водоросли нельзя:

  • при индивидуальной непереносимости компонентов, в ходящих в ее состав;
  • избыток железа в организме;
  • нарушение сердечно-сосудистой деятельности, болезни сердца, предынфарктное состояние и период после операций на сердце;
  • острые заболевания ЖКТ;
  • воспалительные заболевания почек и мочевыводящей системы;
  • при беременности без консультации лечащего врача.

Зинаида Рублевская
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна



загрузка...
загрузка...

Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Поиск по сайту

загрузка...

Статистика:

Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru

Редакция журнала:

admin@inflora.ru


Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте