Питание и здоровье



Самые полезные российские суперфуды

русский суперфуд

В последнее время наша страна переживает настоящий бум в отношении новомодных видов продуктов питания. Речь идет о так называемых суперфудах — лакомствах, богатых высокими дозами биологически активных веществ и способных благодаря своему насыщенному химическому составу существенно поправить здоровье человека. Увы, не каждый гражданин России может позволить себе покупать на постоянной основе семена чиа, плоды маки или гриб рейши из-за их немалой цены. Но и отказываться от идеи употребления суперфудов не обязательно, ведь ничего не стоит заменить разрекламированные экзотические чудо-продукты русскими суперфудами.

Содержание статьи:


Наш ответ ягодам годжи и асаи!

Российские исследователи выяснили, что плоды некоторых ягодных культур, произрастающих на российских просторах, вполне могут составить конкуренцию заморским суперфудам подобного характера. Что же это за чудо-ягоды?

  • Облепиха. Она является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты и бета-каротина. При употреблении 100 г оранжевых ягод с кисло-сладким вкусом лакомка получает четырехдневную норму указанных витаминов. Занимает облепиха первое место и в рейтинге растительных российских продуктов, насыщенных токоферолом. Еще один важный компонент ярких ягодок — витамин F, представляющий собой комплекс ненасыщенных жирных кислот.
  • Шиповник. Плоды этого замечательного растения по аналогии с облепихой имеют в своем составе достаточно витамина С. Его здесь в 4 раза больше, чем в ягодах черной смородины. В растительном продукте присутствует также много витаминов К, Е, группы В, минеральных соединений. Ягоды шиповника и отвары, приготовленные на их основе, полезны для иммунитета, общего тонуса организма, работы желудка и кишечника.
  • Клюква. И сама ягода, и напитки, ее содержащие, обладают противомикробным и противовоспалительным действием, улучшают моторику органов пищеварения, борются с циститом, снимают жар, повышают иммунитет. Состав клюквы неимоверно богат: аскорбинка, витамины группы В, органические кислоты (лимонная, урсоловая, щавелевая и др.), микроэлементы олово, йод, марганец и прочие.
  • Черноплодная рябина. Работа данного суперфуда направлена, главным образом, на заботу о кровеносных сосудах. Благодаря плодам с вяжущим вкусом стенки капилляров становятся более крепкими и эластичными, кровь разжижается, вследствие чего снижается риск образования тромбов и, как результат, развития инсульта. Уменьшают эти ягоды и количество «плохого» холестерина в крови. А еще они стимулируют аппетит и выводят из организма вредные накопления. В состав ягод черноплодной рябины входят пектин, дубильные вещества, сахара, практически все известные витамины и масса минералов, в том числе медь, йод, железо, фтор, марганец.

русский суперфуд
  • Черная смородина. Вкусные ягоды уменьшают воспалительные процессы в организме, очищают тело от шлаков и токсинов, повышают его защитные барьеры, ликвидируют запоры, укрепляют сосуды и улучшают работу сердца. Черносмородиновые отвары полезны при аллергии, нервных расстройствах, головных болях. Составу данного суперфуда может позавидовать любой заморский чудо-продукт: плоды содержат пектиновые и дубильные вещества, каротиноиды, органические кислоты, целый набор витаминов (А, D, Е, С, Р и группы В), железо и кальций.

Отличная замена киноа и чиа!

Среди злаковых и масличных культур, произрастающих в нашей стране, тоже найдется немало представителей, достойных звания российского суперфуда.

Семена льна. Они являются богатым источником ненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9 и витамина Е, которые трудятся на благо сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Семена льна защищают организм от рака, снимают воспаление, в том числе в районе желудочно-кишечного тракта. Заботится лен и о суставах, улучшает состояние при сахарном диабете, псориазе, заболеваниях дыхательной системы. Подобными свойствами обладает и льняное масло.

Гречка. Данный российский суперфуд — один из самых популярных в нашей стране. Это, наверное, единственный злак, относящийся к категории экологически чистых продуктов, потому как возделывают его без использования химических удобрений. Гречневая крупа насыщена белком, что делает продукт очень сытным. Кроме того, в гречке много рутина, снижающего уровень холестерина в крови и укрепляющего сосуды; железа, препятствующего анемии; фолатов, помогающих работе сердца. Благодаря этому продукту реально избавиться от бессонницы, вывести из организма шлаки и похудеть.

Лебеда. Семена данного растения — сокровищница пищевых волокон, аминокислот, антиоксидантов. Они налаживают пищеварительную функцию, противодействуют развитию онкологических заболеваний, активизируют иммунитет. По количеству полезных свойств семена лебеды практически ничем не отличаются от семян чиа.

Кедровые орешки. Они только называются орехами, а по сути это семена кедра, образующиеся в кедровых шишках. Данный продукт имеет высокую питательность, для него характерно обилие витаминов, в первую очередь — К, Е и группы В. Много в кедровых орешках и минеральных веществ: цинка, марганца, железа, магния, меди. Кроме того, российский суперфуд содержит важные аминокислоты: триптофан, лизин и метионин. Продукт держит в узде вирус герпеса, активизирует деятельность мозга и работу иммунной системы, в короткие сроки восстанавливает силы. Все вышесказанное справедливо и для кедрового молока — размолотых в порошок семян кедра, разведенных водой.


русский суперфуд

Полба. Она вполне может послужить достойной заменой киноа. Полбой называют полудикую разновидность пшеницы. В этом лакомстве присутствует довольно много протеинов, а вот жира и глютена нет ни капельки. К полезным компонентам полбы относятся также нерастворимая клетчатка, витамины группы В, Е, микроэлементы марганец, медь, цинк, макроэлементы фосфор и магний. Злак выводит из организма токсины и излишки холестерина, налаживает стул, препятствует развитию в тканях раковых клеток.

Чудо-овощи и чудо-фрукты

К российским суперфудам относят репу и красную свеклу. Первая снабжает организм фолиевой кислотой, бета-каротином, аскорбинкой и филлохиноном, что делает ее особенно полезной для женщин, в первую очередь — в период беременности и во время менструаций. Красная свекла оказывает положительное воздействие на кишечник: является хорошим слабительным средством, снижает количество патогенной микрофлоры. К тому же этот корнеплод улучшает состояние при жирной дистрофии печени, чистит сосуды и стимулирует функцию кроветворения.

Большим потенциалом для здоровья обладают листовые овощи темно-зеленого цвета. Это шпинат, салат, листовая капуста, щавель и прочие. Главный их компонент, приносящий пользу организму человека — хлорофилл. Он повышает уровень гемоглобина в крови, тем самым устраняя проявления анемии. Дополнительно в листовых овощах содержатся высокие дозы бета-каротина, селена, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты.

Присваивают специалисты звание русского суперфуда и тыкве. Ее мякоть удовлетворяет потребность человеческого организма в клетчатке на 20% в сутки. Тыква одаривает нас калием, провитамином А, антиоксидантами зеаксантином и лютеином, Плоды этой бахчевой культуры полезны для зрения, сердца. Тыква приводит в норму метаболизм и способствует приобретению стройности.

Как ни странно, но яблоки также являются суперфудом. Это совершенно безопасный для здоровья продукт, к тому же еще и гипоаллергенный. Яблоки — натуральный источник железа, противодействующего анемии, и пектина, выводящего за пределы организма шлаки. Они снижают в крови уровень холестерина, оказывают терапевтический эффект на кишечник.

Что можно сказать о российских суперфудах животного происхождения? Наиболее популярных всего два — рыба и мед. Особенно ценными с точки зрения влияния на здоровья считаются лишь конкретные породы рыб: сельдь, лосось, горбуша, форель, карп, треска и родственные им. Все они представляют собой кладезь Омега-3 жирных кислот, ретинола, витамина Е и протеинов. Пчелиный мед содержит чуть ли не всю таблицу Менделеева, а еще витамины А, С, сахара, фитогормоны и фитонциды. Ешьте российские суперфуды с удовольствием!

Пономаренко Надежда
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Быть красивой - легко! Рассылка www.InFlora.ru
Подписаться письмом


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте