Питание и здоровье



Раскрываем секрет самых полезных суперфудов

суперфуды

Всем нам хорошо известно выражение «фаст-фуд». Оно означает быструю еду, которую можно купить в общепитах типа «Макдоналдс» и просто на улице. Фаст-фудом являются пресловутые гамбургеры, чизбургеры, хот-доги, чипсы и пр. В последнее время в СМИ и даже разговорах людей все чаще можно услышать созвучное указанному выше словечко: «суперфуд». Однако, что это такое, мало кто знает. Данная статья прольет свет на истину.

Содержание статьи:


Что такое суперфуды

Суперфуды неверно понимать как конкретную разновидность пищи. Скорее это концепция, касающаяся некоторых продуктов питания, обладающих по сравнению с другими лакомствами исключительно полезными свойствами. Суперфудами называют пищу не просто с богатым химическим составом, а ту, что может обеспечить организм человека одновременно разными полезными соединениями и в больших количествах. Речь идет о витаминах, минеральных веществах, а также антоцианах (полифенолах) и антиоксидантах. Кроме того, суперфуды отличаются способностью быстро и надолго утолять чувство голода, однако без опасности набрать в весе. Из всего этого следует, что приставка «супер» в слове «суперфуд» - явно не пустой звук.

Суперфуды можно отнести как к продуктам питания, так и биодобавкам. Дело в том, что их выпускают в разных вариациях: можно купить чудо-пищу в свежем виде, а можно приобрести изготовленный из нее порошок, экстракт - как в первоначальной форме, так и упакованные в капсулы. Интересно, что несмотря на кажущийся новомодный характер суперфудов, большинство из них было известно людям еще в глубокой древности. Такие продукты широко использовались в лечение самых разных заболеваний, для поддержания хорошего самочувствия и достижения долголетия. Нынешние маркетологи просто воспользовались этими знаниями и дополнили последние собственными рекламными фразами, но велосипед вовсе не изобретали.

Список основных суперфудов

Диапазон целебных качеств, коими обладают чудо-продукты, весьма широк. Но невозможно сказать точно, чем полезны суперфуды для человечества в общем и целом — их слишком много, и каждый имеет свой собственный набор приятных для нашего с вами здоровья бонусов. Потому рассмотрим самые основные и популярные на сегодняшний день суперфуды и обозначим, какую пользу они в себе несут. Однако имейте в виду: некоторые особо раскрученные свойства чудо-продуктов являются не более, чем мифом.


суперфуды

И первое тому подтверждение — ягоды асаи. Их нам поставляет Южная Америка, где озвученное растение произрастает в больших количествах. Ягоды асаи способны повысить иммунитет, улучшить метаболизм, очистить и увлажнить кожу, зарядить энергией, потому как богаты полиненасыщенными Омега-3 кислотами, аскорбиновой кислотой, витаминами А и Е. А вот главное приписываемое им качество — стимуляция процесса жиросжигания — является обычным рекламным ходом. И еще: чтобы увеличить при помощи экзотических плодов продолжительность жизни, нужно кушать их помногу и в свежем виде. Наш же удел — потребление сушеных ягод, концентрированных порошков, йогуртов и батончиков с незначительным добавлением указанного компонента (не более 10%).

Другие ягоды, по которым до сих пор сходит с ума весь западный мир — годжи. По примеру асаи это чудо природы также позиционируется производителями как эффективное средство для похудения. Но научных доказательств такое действие на организм человека экзотических плодов не получило. Хотя, бесспорно, ягоды годжи снижают риск развития рака, улучшают состояние кожи, укрепляют сердце, потому что содержат достаточно витамина Е, ПНЖК Омега-3, аминокислот и антиоксидантов.

Разрекламированный везде и всюду зеленый кофе тоже является суперфудом. По сей день о нем говорят, как об эффективной биодобавке для уменьшения лишнего веса, но ученые не подтверждают достоверность данной информации. Зеленый кофе больше нацелен на борьбу со свободными радикалами в тканях тела, на замедление процесса старения, на стимулирование нормальной работы нервной системы и снижение уровня в крови глюкозы, что пригодится диабетикам.

Шикарный источник Омега-3 жирных кислот, «переплюнувший» в этом плане даже филе лосося — семена чиа. Данный суперфуд вдобавок ко всему прочему напичкан магнием, аминокислотами, клетчаткой, калием, железом и антиоксидантами. В отличие от рассмотренных выше чудо-продуктов семена чиа действительно помогают худеть, но не сделают всю работу за вас.

Слышали ли вы о плодах маки? Если нет, то вы много потеряли: перед вами продукт, содержащий десяток редких и очень ценных микроэлементов, в том числе цинк, медь, селен; много аскорбинки, витамины группы В в полном составе, бета-каротин. Плоды маки являются мощным природным афродизиаком, а потому улучшают либидо. Еще они благотворно влияют на работу эндокринных желез и репродуктивных органов, приводят в норму гормональный фон.

Весьма полезный суперфуд — гриб рейши. Он, конечно, не является панацеей ото всех болезней, как его рекламируют, но улучшить работу печени, подлечить нервы, ликвидировать запоры, уменьшить проявление диабета, ВИЧ-инфекции; снизить вредоносное действие радиации, защитить от рака, свести на нет воспалительный процесс любой локализации сможет.

В список суперфудов входят разнообразные водоросли: хлорелла, спирулина, келп.

Первая имеет в своем составе умопомрачительное количество протеина, практически все известные витамины и минеральные вещества. Хлорелла активно борется с анемией, предотвращает появление тромбов, устраняет неполадки в функционировании щитовидки, приводит в норму артериальное давление.


суперфуды

Спирулина также включает в себя практически всю таблицу Менделеева, а еще массу ферментов, аминокислот и биологически активных веществ. Данный суперфуд снижает уровень «плохого» холестерина в крови, уменьшает воспаление суставов, блокирует размножение раковых клеток, очищает организм от шлаков, повышает гемоглобин.

Что касается келпа, то так называют бурую водоросль ламинарию. В своем арсенале морская капуста имеет с десяток аминокислот и витаминов, в три раза больше микро- и макроэлементов, растворимую клетчатку. Ей свойственно большинство перечисленных выше полезных качеств, плюс ламинария решает проблему лишнего веса.

Суперфудами являются и такие привычные нам продукты, как томаты, черника, лосось, овес, капуста кале.

Подводя итог, можно сказать следующее: суперфуды в состоянии вывести из организма продукты распада и переработки, поднять настроение, привести в норму работу органов пищеварения, положительно повлиять на состояние волос и кожи, зарядить энергией, повысить жизненный тонус. Однако среди чудо-продуктов мало действительно эффективных жиросжагателей, которые исключили бы полностью необходимость соблюдения диеты и осуществления спортивных занятий в целях похудения. Тем более они не способны излечить вас ото всех недуг. Данные лакомства нельзя делать основой своего ежедневного рациона питания.

Чем вредны

Каждый суперфуд имеет какие-то противопоказания. Например, зеленый кофе содержит высокие дозы кофеина, из-за чего его нельзя принимать гипертоникам и сердечникам. А прежде чем употреблять спирулину или келп, следует проконсультироваться с эндокринологом, так как большое количество йода, содержащееся в указанных водорослях, способно вызвать сбои в работе щитовидной железы.

Кроме того, практически любой суперфуд может стать причиной аллергической реакции, потому как буквально напичкан биологически активными веществами. Аллергия проявляется в виде кожных зудящих высыпаний, слезоточивости и воспаления глаз, насморка. Может даже возникнуть отек Квинке. Так что будьте осторожны: начинайте прием суперфудов с маленьких доз, чтобы оценить реакцию на них собственного организма. В идеале же следует сдать в медицинской лаборатории тест на аллергию.

У некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость тех или иных компонентов чудо-продуктов. Во избежание неприятных симптомов здесь также важно не увлекаться с ходу потреблением суперфуда, а дать организму «раскушать» лакомство, дабы более полно отреагировать на него.

Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Быть красивой - легко! Рассылка www.InFlora.ru
Подписаться письмом


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте